اسید استیاریک: تفاوت میان نسخه‌ها
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi2 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
اسید اِستِئاریک (stearic acid) | اسید اِستِئاریک (stearic acid) | ||
CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> | CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)16COOH. نوعی [[اسید چرب]]<ref>fatty acid</ref> زنجیره بلند<ref>long-chain</ref> اشباع<ref>saturated</ref>، با قابلیت حل‌شدن در [[الکل]]<ref>alcohol</ref> و [[اتر (شیمی)|اتر]]<ref>ether</ref>، و نامحلول در [[آب]]. در بسیاری از چربی‌ها و روغن‌ها یافت می‌شود و برای ساخت [[صابون]] و شمع، و به‌صورت روان‌ساز<ref>lubricant</ref> به‌کار می‌رود. به نمک‌های اسید استئاریک استئارات<ref>stearates</ref> می‌گویند. | ||
[[رده:شیمی و بیوشیمی]] | [[رده:شیمی و بیوشیمی]] | ||
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | [[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | ||