اسید اتانوییک: تفاوت میان نسخه‌ها
Mohammadi1 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi1 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| (۱۱ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
اسم متداول | اسید اتانوئیک (ethanoic acid) | ||
اسم متداول اسید استیک<ref>acetic acid</ref> CH<sub>3</sub>CO<sub>2</sub>H، و یکی از ساده‌ترین اسیدهای چرب<ref>fatty acids</ref> (گروهی از اسیدهای آلی<ref>organic acids</ref>). به صورت خاص، مایعی بی‌رنگ با بوی زننده است. در 16/7 درجۀ سانتی‌گراد به جامد بلورین یخ‌مانندی تبدیل می‌شود و از این‌رو، غالباً اسید اتانوئیک یخی<ref>glacial ethanoic acid</ref> نامیده می‌شود. [[سرکه]]<ref>vinegar</ref>، با حدود پنج درصد اسید اتانوئیک، بر اثر [[تخمیر]]<ref>fermentation</ref> تولید می‌شود. ترکیب [[سلولز]]<ref>cellulose</ref> حاصل از چوب و سایر منابع و اسید اتانوئیک محلول اتانوات سلولز<ref>cellulose ethanoate</ref> (استات<ref>acetate</ref>) تولید می‌کند. با قالب‌گیری تزریقی<ref>injection moulding</ref> یا روزنرانی<ref>extrude</ref> این محلول، [[الیاف مصنوعی]] نساجی را برای ساخت اقلام پلاستیکی تولید می‌کنند. در 1996، فضانوردان امریکایی ادعا کردند که اسید اتانوئیک را در صورت فلکی قوس B<ref>Sagittarius B</ref>، سحابی متراکمی در نزدیکی مرکز [[کهکشان ما]]، کشف کرده‌اند. | |||
---- | |||
[[رده:شیمی و بیوشیمی]] | |||
[[رده:عناصر و فرآورده ها، تجهیزات]] | |||
<references /> | |||
نسخهٔ کنونی تا ۱۷ مهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۹:۳۹
اسید اتانوئیک (ethanoic acid)
اسم متداول اسید استیک[۱] CH3CO2H، و یکی از ساده‌ترین اسیدهای چرب[۲] (گروهی از اسیدهای آلی[۳]). به صورت خاص، مایعی بی‌رنگ با بوی زننده است. در 16/7 درجۀ سانتی‌گراد به جامد بلورین یخ‌مانندی تبدیل می‌شود و از این‌رو، غالباً اسید اتانوئیک یخی[۴] نامیده می‌شود. سرکه[۵]، با حدود پنج درصد اسید اتانوئیک، بر اثر تخمیر[۶] تولید می‌شود. ترکیب سلولز[۷] حاصل از چوب و سایر منابع و اسید اتانوئیک محلول اتانوات سلولز[۸] (استات[۹]) تولید می‌کند. با قالب‌گیری تزریقی[۱۰] یا روزنرانی[۱۱] این محلول، الیاف مصنوعی نساجی را برای ساخت اقلام پلاستیکی تولید می‌کنند. در 1996، فضانوردان امریکایی ادعا کردند که اسید اتانوئیک را در صورت فلکی قوس B[۱۲]، سحابی متراکمی در نزدیکی مرکز کهکشان ما، کشف کرده‌اند.