فیشر، امیل (۱۸۵۲ـ۱۹۱۹): تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
Mohammadi3 (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
فیشِر، اِمیل ( | فیشِر، اِمیل (۱۸۵۲ـ۱۹۱۹م)(Fischer, Emil)<br/> {{جعبه زندگینامه | ||
|عنوان = اِمیل فیشِر | |عنوان = اِمیل فیشِر | ||
|نام =Emil Fischer | |نام =Emil Fischer | ||
| خط ۲۷: | خط ۲۷: | ||
|پست تخصصی = | |پست تخصصی = | ||
|باشگاه = | |باشگاه = | ||
}}شیمی‌دان آلمانی. قندهای سنتزی<ref>synthetic sugars</ref> را ساخت و از آن‌ها | }}[[File:33197100.jpg|thumb|اميل فيشِر]]شیمی‌دان آلمانی. قندهای سنتزی<ref>synthetic sugars</ref> را ساخت و از آن‌ها [[آنزیم|آنزیم]]<nowiki/>های گوناگون تولید کرد. توصیفش از شیمیِ هیدرات‌های کربن<ref>carbohydrates</ref> و [[پپتید]]<nowiki/>ها<ref>peptides </ref> اساس علم [[زیست شیمی|زیست‌شیمی]] شد. در ۱۹۰۲م، به پاس تحقیقاتش در زمینۀ [[قند]]<ref>sugar</ref>ها و ترکیبات پورینی<ref>purine compounds</ref>، جایزۀ نوبل شیمی را دریافت کرد. حدوداً در ۱۸۸۲م، تحقیقاتش را دربارۀ گروهی از ترکیبات، از‌جمله [[اسید اوریک]]<ref>uric acid</ref> و [[کافئین]]<ref>caffeine </ref>، آغاز کرد و دریافت که سرچشمۀ همه آن‌ها ماده‌ای ناشناخته است که آن را پورین<ref>purine </ref> نامید. طی چند سال بعد، حدود ۱۳۰ ترکیب وابسته به‌هم را [[سنتز]] کرد که یکی از آن‌ها اولین [[نوکلئوتید]]<ref>nucleotide</ref> سنتزی بود. این بررسی‌ها به سنتز داروهای خواب‌آور قوی‌ای انجامید که از اسیدهای باربی‌توریک<ref>barbituric acids</ref> (باربی‌تورات‌ها<ref>barbiturates</ref>) مشتق شده‌اند. فیشر در حومۀ بُن<ref>Bonn</ref> زاده شد و در آن‌جا، [[استراسبورگ]]، و [[مونیخ]] درس خواند. در [[ارلانگن]]<ref>Erlangen</ref> (۱۸۸۲ـ۱۸۸۵م)، [[وورتسبورگ]]<ref>Würzburg</ref> (۱۸۸۵ـ۱۸۹۲م)، و [[برلین]] (از ۱۸۹۲م) استاد بود. در ۱۸۸۴م، ضمن بررسی قندها واکنش مهمی را کشف کرد. با ادامۀ کار، ساختار [[گلوکز]]<ref>glucose</ref>، [[فروکتوز]]<ref>fructose</ref>، مانوز<ref>mannose</ref>، و گروهی از قندهای معروف به [[هگزوز]]<ref>hexoses</ref> (شش قندی‌ها) را تعیین کرد. فیشر تحقیق در زمینۀ شیمیِ [[پروتئین]]<ref>protein</ref>ها را از ۱۸۹۹م آغاز کرد. آمینو‌اسیدهای اورنیتین<ref>amino acids ornithine </ref> (۴،۱ـ‌دی‌آمینو‌پنتانوئیک اسید<ref>diaminopentanoic acid</ref>) را در ۱۹۰۱م، سرین<ref>serine</ref> (۱ـ هیدروکسی ۲ـ آمینو‌بوتانوئیک اسید<ref>hydroxy-2 aminobutanoic acid</ref>) را در ۱۹۰۲م، و سیستین<ref>cystine</ref> را، که حاوی [[گوگرد]]<ref>sulphur </ref> است، در ۱۹۰۸م سنتز کرد. سپس، از ترکیب آمینو‌اسیدها<ref>amino acids </ref> با هم پلی‌پپتیدها<ref>polypeptides</ref> را به‌دست آورد. | ||
| | ||
نسخهٔ کنونی تا ۱۴ دسامبر ۲۰۲۴، ساعت ۱۱:۳۳
فیشِر، اِمیل (۱۸۵۲ـ۱۹۱۹م)(Fischer, Emil)
| اِمیل فیشِر Emil Fischer | |
|---|---|
| زادروز |
1852م |
| درگذشت | 1919م |
| ملیت | آلمانی |
| تحصیلات و محل تحصیل | تحصیل در بن، استراسبورگ و مونیخ |
| شغل و تخصص اصلی | شیمی‌دان |
| گروه مقاله | شیمی و بیوشیمی |
| جوایز و افتخارات | جایزۀ نوبل شیمی (1902) |
شیمی‌دان آلمانی. قندهای سنتزی[۱] را ساخت و از آن‌ها آنزیم‌های گوناگون تولید کرد. توصیفش از شیمیِ هیدرات‌های کربن[۲] و پپتیدها[۳] اساس علم زیست‌شیمی شد. در ۱۹۰۲م، به پاس تحقیقاتش در زمینۀ قند[۴]ها و ترکیبات پورینی[۵]، جایزۀ نوبل شیمی را دریافت کرد. حدوداً در ۱۸۸۲م، تحقیقاتش را دربارۀ گروهی از ترکیبات، از‌جمله اسید اوریک[۶] و کافئین[۷]، آغاز کرد و دریافت که سرچشمۀ همه آن‌ها ماده‌ای ناشناخته است که آن را پورین[۸] نامید. طی چند سال بعد، حدود ۱۳۰ ترکیب وابسته به‌هم را سنتز کرد که یکی از آن‌ها اولین نوکلئوتید[۹] سنتزی بود. این بررسی‌ها به سنتز داروهای خواب‌آور قوی‌ای انجامید که از اسیدهای باربی‌توریک[۱۰] (باربی‌تورات‌ها[۱۱]) مشتق شده‌اند. فیشر در حومۀ بُن[۱۲] زاده شد و در آن‌جا، استراسبورگ، و مونیخ درس خواند. در ارلانگن[۱۳] (۱۸۸۲ـ۱۸۸۵م)، وورتسبورگ[۱۴] (۱۸۸۵ـ۱۸۹۲م)، و برلین (از ۱۸۹۲م) استاد بود. در ۱۸۸۴م، ضمن بررسی قندها واکنش مهمی را کشف کرد. با ادامۀ کار، ساختار گلوکز[۱۵]، فروکتوز[۱۶]، مانوز[۱۷]، و گروهی از قندهای معروف به هگزوز[۱۸] (شش قندی‌ها) را تعیین کرد. فیشر تحقیق در زمینۀ شیمیِ پروتئین[۱۹]ها را از ۱۸۹۹م آغاز کرد. آمینو‌اسیدهای اورنیتین[۲۰] (۴،۱ـ‌دی‌آمینو‌پنتانوئیک اسید[۲۱]) را در ۱۹۰۱م، سرین[۲۲] (۱ـ هیدروکسی ۲ـ آمینو‌بوتانوئیک اسید[۲۳]) را در ۱۹۰۲م، و سیستین[۲۴] را، که حاوی گوگرد[۲۵] است، در ۱۹۰۸م سنتز کرد. سپس، از ترکیب آمینو‌اسیدها[۲۶] با هم پلی‌پپتیدها[۲۷] را به‌دست آورد.
- ↑ synthetic sugars
- ↑ carbohydrates
- ↑ peptides
- ↑ sugar
- ↑ purine compounds
- ↑ uric acid
- ↑ caffeine
- ↑ purine
- ↑ nucleotide
- ↑ barbituric acids
- ↑ barbiturates
- ↑ Bonn
- ↑ Erlangen
- ↑ Würzburg
- ↑ glucose
- ↑ fructose
- ↑ mannose
- ↑ hexoses
- ↑ protein
- ↑ amino acids ornithine
- ↑ diaminopentanoic acid
- ↑ serine
- ↑ hydroxy-2 aminobutanoic acid
- ↑ cystine
- ↑ sulphur
- ↑ amino acids
- ↑ polypeptides